Kolacja Degustacyjna "Katalonia" / Zalasewo

Kolacja Degustacyjna - "Katalonia na talerzu i w kieliszku"

Jeden wieczór. Osiem dań i osiem wyjątkowych win. 

Zapraszamy na wyjątkową Kolację Degustacyjną inspirowaną kuchnią katalońską, którą specjalnie dla naszych Gości przygotuje Patrick Webb – Szef Kuchni i przedstawiciel renomowanych katalońskich producentów wina.

Patrick przyleci do Polski prosto z Barcelony, aby zabrać nas w kulinarną podróż po Katalonii – od klasycznych tapas, przez owoce morza i grillowane kalmary, aż po wolno gotowany policzek wołowy i deser z rozmarynem i czekoladą.

Do każdego dania przygotowaliśmy starannie dobrane katalońskie wina, m.in. Canals Nadal, Coca i Fitó oraz Trossos del Priorat. Kolację zwieńczy wino-niespodzianka.

To będzie wieczór pełen aromatów, charakteru i niezwykłych połączeń. Katalońska kuchnia spotka się z katalońskim winem – w wyjątkowej interpretacji Patricka Webba.

Kiedy?

18.09.2026 / piątek / godz. 19.00

Gdzie?

Bistro & MineWine

Planetarna 8, Zalasewo

Rezerwacje telefoniczne:

tel. 730171800
e-mail [email protected]

Koszt: 

350 zł/os.

Liczba miejsc jest ograniczona.
Jeśli chcesz być z nami przy tym wyjątkowym stole, zarezerwuj miejsce już dziś.

Zapraszamy na wieczór, który smakuje jak Katalonia.

Poznaj menu:

1. Tapas na początek

• Pa amb tomàquet – tradycyjne katalońskie pieczywo z katalońskimi wędlinami
• La Clotxa – purée z pieczonych warzyw z wędzoną sardynką
• krokiet z krewetkami
• Patatas bravas

2. Marynowane małże
w sosie escabetx

3. Festiwal Pomidorów
salmorejo z sezonowymi pomidorami

4. Sashimi arbuzowe
z czerwonym pesto

5. Grillowane kalmary
w stylu „Gaig”

6. Mątwa i żeberka wieprzowe
z miodem i solą morską

7. Wolno gotowany policzek wołowy

8. Deser
ciasto rozmarynowe i czekolada

WINA DO KOLACJI

1. Canals Nadal Brut Trepat Rosat
2. Canals Nadal Brut Nature Gran Reserva
3. Tocat de l'Ala Blanc
4. Coca i Fitó Maragda
5. Coca i Fitó Dolç
6. Trossos del Priorat Abracadabra
7. Trossos del Priorat Lo Món
8. Wino-niespodzianka