Kolacja Degustacyjna Poznań 14.11.2026

Dostępność: na wyczerpaniu

Dostawa: sprawdź formy dostawy

Cena: 299,00 zł

Cena regularna:

299.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: -

Kod produktu: 9FB4-71959_20261103120021

Opis

LAS, FERMENTACJA I DYM – wieczór, który rozbudzi wszystkie zmysły!

Zapraszamy na wyjątkową kolację degustacyjną, podczas której natura, kulinarna kreatywność i sztuka łączenia smaków spotkają się przy jednym stole.

Antoni Świrepo przygotował autorskie menu inspirowane bogactwem leśnych aromatów, dziczyzną, grzybami, fermentacją i dymem. Będzie intensywnie, zaskakująco i niebanalnie. Znane składniki pojawią się w nowych odsłonach, a każdy kolejny talerz odkryje przed Wami inną stronę tej kulinarnej opowieści.

Od chrupiącego krokieta grzybowego i tatara z jelenia, przez aromatyczne consommé, sandacza i comber z jelenia, aż po intrygujący deser z wędzoną gruszką.

Do każdego dania podamy starannie dobrane wino, które podkreśli jego charakter i stworzy wyjątkową kompozycję smaków. To właśnie te połączenia sprawią, że wieczór stanie się prawdziwą ucztą dla zmysłów.

MENU

• Amuse-bouche – chrupiący krokiet grzybowy z intensywnym grzybowym wnętrzem

• Tatar z jelenia, fermentowana gorczyca, wędzone żółtko

• Consommé grzybowe, truflowe lane kluski

• Sandacz, purée z selera, kiszony seler, piklowany seler naciowy, grzybowy sos beurre blanc

• Comber z jelenia, purée z buraka, sos na bazie fermentowanego zielonego pieprzu

• Wędzona gruszka, jadalna ziemia, żel z czarnej porzeczki, orzechy laskowe

Kiedy?

14 listopada | godz. 19:00

Gdzie?

Wine Bar Wojskowa 1, Poznań

Koszt: 299 zł/os.

Rezerwacje telefoniczne:

tel. 578770220e-mail [email protected]

To propozycja dla tych, którzy lubią odkrywać, smakować i dawać się zaskakiwać. Dla miłośników dobrego jedzenia i wina, którzy wiedzą, że najlepsze kulinarne doświadczenia to coś więcej niż tylko kolacja.

Liczba miejsc ograniczona – zarezerwujcie swoje miejsce już dziś!

do góry