Grasso Barbaresco Vallegrande 2017

Grasso Barbaresco Vallegrande - czerwone wytrawne wino z Włoch

Grasso Barbaresco Vallegrande to wino, które doskonale odzwierciedla prestiż Piemontu, regionu słynącego z win o wyjątkowej głębi. Stworzone przez cenioną winiarnię Grasso Fratelli, jest wytrawnym, czerwonym trunkiem, w którym w pełni ujawnia się charakter szlachetnego szczepu nebbiolo oraz unikalne terroir apelacji Barbaresco DOCG. Wino prezentuje złożony bukiet aromatów ciemnych owoców, fiołków i subtelnych nut dębowych, obiecując bogate doznania smakowe.

Charakterystyka wina - smak i aromat

W kieliszku wino prezentuje głęboką, rubinową barwę, która z upływem czasu zyskuje delikatne, ceglaste refleksy na krawędzi. Przejrzystość koloru świadczy o jego szlachetnym pochodzeniu i dojrzałości. Wizualne wrażenie stanowi zapowiedź bogactwa, które skrywa ten piemoncki specjał.

Bukiet aromatyczny jest intensywny i wielowymiarowy. Zmysły natychmiast wyczuwają nuty wędzonej śliwki i soczystej ciemnej wiśni, które harmonijnie łączą się z delikatnymi akcentami fiołka, nadającymi elegancji. W tle pojawiają się niuanse lukrecji oraz szlachetnej dębiny, będące wynikiem starannego dojrzewania wina. Aromat rozwija się z każdą chwilą, odsłaniając kolejne warstwy złożoności, od owocowych po balsamiczne i korzenne.

Na podniebieniu wino prezentuje pełną moc i strukturę, typową dla najlepszych win z regionu Barbaresco. Jest to wino kompleksowe, krągłe i doskonale zbalansowane, z wyraźną, lecz elegancką wytrawnością. Charakterystyczne dla szczepu nebbiolo taniny są wyraźnie zaznaczone, lecz jednocześnie są dojrzałe i dobrze zintegrowane, nadając winu solidną, lecz aksamitną teksturę. Pozostawiają na języku przyjemne, długotrwałe wrażenie, które zachęca do kolejnego łyku.

Finisz jest długi i złożony, z posmakiem utrzymującym się na podniebieniu przez wiele chwil, co jest cechą win wysokiej jakości. Pozostawia wspomnienie ciemnych owoców, przypraw i delikatnej mineralności. W pełni docenisz jego głębię, podając w temperaturze 16-18°C, co pozwoli na uwolnienie wszystkich subtelnych niuansów aromatycznych i smakowych. Wino ma również potencjał starzenia, dzięki czemu może rozwijać się i zyskiwać na szlachetności przez wiele lat.

Region - serce Piemontu

Wino pochodzi z Piemontu, jednego z najbardziej cenionych regionów winiarskich we Włoszech. Obszar ten słynie z produkcji win o wyjątkowej elegancji i zdolności do długiego starzenia. Apelacja Barbaresco DOCG, położona w sercu tego regionu, jest miejscem narodzin wybitnych win ze szczepu nebbiolo, docenianych na całym świecie za swoją strukturę, złożoność i długowieczność. Winogrona uprawiane na tych terenach czerpią z unikalnego terroir, bogatego w wapienne gleby i korzystny mikroklimat.

Idealne do potraw

Wyrafinowane czerwone wino doskonale komponuje się z bogatymi i aromatycznymi daniami, które podkreślą jego złożoność i strukturę.

• Duszone mięsa, takie jak wołowina po piemoncku (brasato al Barolo) lub ossobuco.
• Dziczyzna - pieczony dzik, sarnina czy gulasz z jelenia.
• Mocne sery dojrzewające, w tym Parmigiano Reggiano, Grana Padano czy Pecorino.
• Dania z truflami, na przykład risotto z białymi truflami lub tagliatelle al tartufo.
• Makaron z gęstymi, mięsnymi sosami, takimi jak ragu bolońskie.
• Pieczone lub grillowane czerwone mięsa, steki.
• Potrawy z rozgrzewającymi przyprawami i ziołami.

Gdzie kupić

Wino jest dostępne w naszych salonach MineWine.pl, gdzie nasi eksperci pomogą w wyborze idealnego wina i doradzą w kwestii food pairingu. Zapraszamy do odwiedzenia naszych punktów sprzedaży w Poznaniu, Zalasewie oraz Swarzędzu. Sprawdź salony win MineWine.pl, aby zapoznać się z bogactwem naszej oferty. Wino można również wygodnie zamówić online z dostawą w Poznaniu i okolicach, a także na terenie całej Polski. Wzbogać swoją kolekcję o ten wyjątkowy trunek.