Domaine Bader położona jest w samym sercu Alzacji, w Epfig, ważnej wiosce winiarskiej, w pobliżu wzgórza Fronholz. Posiadłość przez wieki należała do rodziny Bader. Pierwsze o niej wzmianki pochodzą z 1642 roku.

W 2004 r. właścicielem posiadłości został Pierre Scharsch, który również pochodzi z rodziny alzackich winiarzy, z wykształcenia enolog, ze zdobytym w Burgundii doświadczeniem pracy przy produkcji wina. Pierre wznowił przerwaną w 1970 roku działalność rozlewniczą w winiarni. Na znak szacunku dla pracy tych, którzy przez pokolenia kultywowali i przekazywali dziedzictwo, winnica i wina nadal noszą nazwę Bader.

Dziś winnica zajmuje powierzchnię 11 hektarów z nastawieniem na uprawy ekologiczne i organiczne. Uprawiane są: Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat, Riesling, Gewürztarminer, Sylvaner, Pinot Noir i Chardonnay.