Quinta da Lixa została założona w 1986 roku przez rodzinę Meireles i od tego czasu jest nieprzerwanie własnością rodziny. Winnica położona jest na północy Portugalii, w regionie Minho, który słynie z produkcji białych, świeżych win.

Pierwsze winnice należące do rodziny znajdowały się wokół miejscowości Vila da Lixa, ale wkrótce plony przestały wystarczać do zaspokojenia stale rosnącego popytu, poszerzono o kojne parcele. Obecnie w Quinta da Lixa uprawiane są Alvarinho, Loureiro, Vinhão, Trajadura, Arinto, Azal, Espadeiro oraz Touriga Nacional.

Do produkcji Vinho Verde wykorzystywane są: Alvarinho, Azal, Loureiro i Trajadura. Winogrona najczęściej rosną na pergolach, dzięki czemu są chronione przed słońcem przez liście i nie tracą zbyt wiele kwasowości w fazie dojrzewania.